Mango

Mango

Origine: Brasile/Perù/Asia Meridionale

Categoria: Extra

Stagione: da Luglio a metà Dicembre

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Il mango ha molteplici proprietà nutritive. Profumato e dolce dal potere energizzante. Viene coltivato in diversi paesi del mondo ma le sue origini sono indiane. Infatti lo troviamo ormai anche dai nostri fruttivendoli. L’albero del mango può raggiungere fino ai 40 metri di altezza ed è un sempre verde. I colori e le forme dipendono dall’origine e dalla sua varietà. In Italia la più presente è la varietà indiana che si presenta con una polpa carnosa di colore arancione/giallo con un sapore molto dolce. Pesa intorno ai 300gr e misura circa 12cm. Lo si può utilizzare per molte ricette esotiche. Noi in Italia lo consumiamo principalmente crudo, per la preparazione di centrifughe e/o granite.

Se vuoi approfondire “Quali sono le verdure e la frutta di stagione” leggi il nostro articolo. Qui il LINK

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