Il sistema di garanzie Fast Fruit nella consegna di frutta e verdura è stato progettato per includere trasversalmente tutti i soggetti interessati nell’intera filiera: ogni prodotto ortofrutticolo viene accompagnato da certificazioni e sottoposto a più controlli multilivello a partire dalla sua raccolta e fino all’arrivo al magazzino del tuo ristorante.
L’autocontrollo è senza dubbio la chiave del nostro successo in materia di sicurezza alimentare: non aspettiamo di certo che sia una legge a imporci ottimali criteri di selezione e trattamento delle nostre merci.
Conosciamo bene i nostri prodotti ortofrutticoli perchè selezioniamo con estrema cura i nostri fornitori sulla base delle garanzie oggettive che sono in grado di darci.
Ci riferiamo, tra i tanti criteri, a esiti di esami chimici multi-residuali, alla conformità di imballaggi ed etichettatura e alle certificazioni capaci di garantire che nessun prodotto è un OGM.
Inoltre, abbiamo strutturato un piano di analisi chimiche dei nostri prodotti la cui frequenza è ben superiore al minimo imposto dalla legge.
L’intero Team Fast Fruit viene periodicamente coinvolto in sessioni formative per garantire la loro massima preparazione in materia di sicurezza alimentare ed è quindi qualificato nell’identificare preventivamente e autonomamente ogni possibile rischio in ogni fase di lavorazione delle merci (dalle celle frigo fino ai furgoni utilizzati per il trasporto).
La nostra attenzione si estende, con la stessa puntigliosità, a ogni processo specifico di lavoro che vede coinvolti i membri del nostro Team. La sicurezza sul lavoro è infatti senza dubbio una delle nostre principali preoccupazioni.
Ogni membro del Team Fast Fruit viene inserito in un percorso di formazione generale e, per ogni singola mansione da lui svolta, su corsi verticali per ogni attività (ad esempio, preparazione degli ordini o carico e scarico delle merci dai furgoni).
